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牛奶雪糕的制作方法

来源：http://www.hfsppf.com/news/117.html 发布时间：2019-08-07

贵阳桶装冰激凌批发小编教大家怎么做牛奶雪糕：
一、材料：牛奶（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）。

二、做法

    1.将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
    2.将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
    3.将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
    4.用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
    5.继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
    6.然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。

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