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牛奶雪糕的制作方法

来源:http://www.hfsppf.com/news/117.html   发布时间:2019-08-07

    贵阳桶装冰激凌批发小编教大家怎么做牛奶雪糕
    一、材料:牛奶(250毫升),大型鸡蛋1只(只取蛋黄),糖20克(或酌情增减),玉米淀粉12克,盐一丁丁点,香草香精2滴(也可不用)。

    二、做法


    1.将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
    2.将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中,边倒边搅拌均匀。
    3.将蛋黄也倒入锅中,并与材料充分搅拌融合。
    4.用中火加热牛奶液,边加热边搅拌,很快就会出现比较的沸腾泡泡,立刻转微火,越小越好。
    5.继续搅拌大约1分钟,让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
    6.然后关火,倒入两滴香草香精搅拌均匀。

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