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冰淇淋原料对于冰淇淋种类的影响介绍

来源:http://www.hfsppf.com/news/126.html   发布时间:2019-12-06

贵阳冰淇淋批发——冰淇淋原料对于冰淇淋种类的影响介绍
目前,很多冰淇淋一般在现场制作,看来就比较软,冰的颗粒更细,口感也更好。无论在中国,还是在世纪,意大利冰淇淋是高档冰激凌的主要代表。
还有一种软冰淇淋,这是一种直接从冰淇淋机中打出来以后,现做现卖的冰淇淋,也称做“鲜冰淇淋”,例如肯德基或者麦当劳中国人常吃的天堂,甜度还是比较高的,其中心温度一般在-5°C,工艺要求相对比较简单,讲究的是口感细腻滑爽。

软、硬冰淇淋其实存在这很大的区别,其发展史也不同,其来源也有所区别,美国诞生的硬冰淇淋和来自于意大利的软冰淇淋,对于中国人来说都体现着不同的异域风情,和不同的冰淇淋文化。冰淇淋原料方面,从两者的口感,从软硬性质来说,也可以深层次地体现两个国家的人文风情方面。

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