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现在市场上有很多冰淇淋业务，但生产的产品质量混杂，今天对冰淇淋常见的问题和解决方案做一个简单的介绍
微生物超标冰淇淋，微生物过度标准是常见的菌落总数超过标准和大肠杆菌，公司在生产过程中必须注意以下几点来实现微生物符合标准：
根据规定原料灭菌：有时无意中由冰淇淋原料造成的污染，因此原料灭菌必须确保超过八十摄氏度灭菌超过十分钟;
生产设备消毒：很多时候污染物不是原料本身，而是在生产过程中由于设备污染造成的产品污染，因此在生产前，我们必须注意所有设备的严格消毒;
操作者消毒：操作者消毒不到位会导致产品污染。
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