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贵阳冰淇淋有哪些分类

来源:http://www.hfsppf.com/news/140.html   发布时间:2020-05-29

    贵阳冰淇淋有哪些分类
    依据软硬
    硬冰淇淋:硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%,硬化成型是为了便于包装和运输.

    软冰淇淋:软冰淇淋在生产进程中没有硬化进程,膨胀率在30%-60%,一般可以用冰淇淋机现制现售.一般,一支软冰淇比平等体积的硬冰淇要含有更多的(约1.6倍)营养;没有硬化过的软冰淇淋也会更加滑腻、香醇.软冰淇淋于1930年代由英国的约瑟夫?里昂食品公司(J. Lyons and Co.)所发明.其时任职于该公司担任药剂师的前任英国首相撒切尔夫人,也曾参与软冰淇淋乳化剂的开发.

贵阳冰淇淋

    依据主料

    奶油冰淇淋:主要以"奶油"为质料制造的冰淇淋,口感光滑舒爽,但也同时带有奶油的高热量等危害
    酸奶冰淇淋:以"酸奶"冰淇淋粉或者浆料为质料,运用酸奶冰淇淋机制造的冰淇淋甜品.富含活性益生菌,有助提高免疫力.现已在欧美国家十分流行,并现已开端在我国国内受到欢迎.
    果蔬冰淇淋:采用"鲜奶液和鲜果酱"结合而成的软式冰淇淋.
    圣代:圣代用牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等"多种主料混合"做成的软式冰淇淋(部分圣代还有蛋黄).有草莓、樱桃、巧克力、水蜜桃等口味.

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