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冰淇淋怎么做一起来看看

来源:http://www.hfsppf.com/news/154.html   发布时间:2020-09-18

    冰淇淋怎么做,今天来分享一个超级简易的冰激凌食谱,它简单到你不需要买一台冰淇淋机,如果没有电动搅拌器也没关系,(只是要有心理准备练手臂二头肌)并且制作过程只需要10分钟,然后冰进冷冻等待它凝固,等着亲朋好友一起享用,你说这这得有多简单?
    食材
    新鲜鸡蛋2颗 香草精1/2茶匙 砂糖或糖粉70克 鲜奶油150ml
    将两颗蛋的蛋黄和蛋白分别置入两个干净的大碗中,将香草精倒入蛋黄中打发,因为鸡蛋没有经过烹煮,请务必千万用新鲜或有机的,接下来的步骤2和3都要用到打蛋器或电动搅拌器,请每次打完都要清洗一次擦干在处理食材喔!
    糖粉和蛋白打到浓稠的状态,糖粉可以分2~3次倒入.
    鲜奶油冰镇过后倒入大碗中另外打发至捞起时不会滴下,鲜奶油要冰过才容易打得发.
    用刮刀均匀混合打发蛋黄,打发蛋白和打发鲜奶油
    后倒入保鲜盒或适合放进冷冻库的玻璃容器中冰进冷冻库4小时以上即可取出食用
    做好的冰淇淋不输外面绵密的口感,挖个几匙再放上一片Oreo真的是人间一大享受!

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